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铝质材料的特点:
(1)铝无毒无味,符合包装食品的卫生标准。
(2)铝的密度非常小,为2.7g/cm ,仅为钢的35%。这使得容器易于实现轻量化。铝的表面能自然生成一层致密的三氧化二铝薄膜,这层无色薄膜能阻止氧化的进一步进行。
(3)铝表面光泽度高,易于着色,印刷效果好。
(4)由铝材制成的易开盖开启性能优于镀锡板易开盖。
(5)用铝箔制造的复合薄膜完全不透气和不透光,可有效保护内装食品。铝箔还可以提高铝塑复合膜的强度。
(6)废料可回收再利用,既能节约能耗又能防止废弃物造成的公害,满足环保的要求。
(7)铝对光、热的反射性能和传导性能优异,可提高食品罐头加热灭菌和低温处理的效果。
(8)铝的力学性能在低温状态下能保持不变,特别适用于冷冻食品的包装。
但是铝质材料也存在一些不足,主要有:
(1)铝是非磁性材料,因此原有的利用磁性吸取原料的设备必须进行改造。
(2)铝材质地较软,与马口铁相比强度较低,在制造和运输中易因碰撞而发生变形、表面擦伤等情况。
(3)铝材焊接困难,因此只能用冲压或粘接的方法制造。
(4)铝的生产相对马口铁和TFS来说能耗大得多,因此价格偏贵。
(5)铝质材料耐蚀性较差,不宜用于盛装酸性、碱性及含盐量多的食品。